Добрый день.
Я хочу поговорить о пользе для здоровья ненасыщенных жиров. Я расскажу Вам в каких продуктах можно встретить их, какая от них польза. Вы сможете ознакомиться с мнениями специалистов о ненасыщенных жирах.
Ненасыщенные жиры называются хорошими жирами, потому что они могут повысить уровень хорошего холестерина в крови, стабилизировать сердечный ритм, а также выполнять целый ряд других полезных функций.
Ненасыщенные жиры находятся преимущественно в продуктах растительного происхождения, таких как растительные масла, орехи и семена, миндаль, авокадо, арахис, бобы,лосось и так далее. Они являются жидкими при комнатной температуре.
Типы ненасыщенных жиров:
1) Мононенасыщенные жиры содержатся в высоких концентрациях в арахисе, оливковом масле, авокадо, орехах, такие как миндаль, фундук, а также в семенах, (такие как тыквы и кунжута).
2) Полиненасыщенные жиры содержатся в высоких концентрациях в подсолнечном, кукурузном, соевом масле, а также в пищевых продуктах, таких как грецкие орехи, семена льна, и рыба.
Омега-3 жиры , которые быстро становятся любимцем индустрии пищевых добавок, которые являются важным типом полиненасыщенных жиров. Организм не может создавать их, поэтому они должны поступать с пищей.
Отличный способ получить омега-3 жиров, добавить в пищу рыбу два или три раза в неделю. Хорошие источники омега-3 жиров включают семена льна, грецкие орехи, и масла, такие как льняное, рапсовое и соевое.
Голландские исследователи провели анализ 60 исследований, где изучали влияние различных углеводов и жиров на уровни липидов в крови. В ходе испытаний, в которых полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры снизили уровни вредных ЛПНП (липопротеины низкой плотности) и повысили уровни защитных ЛПВП (Липопротеиды высокой плотности).
Для здоровья сердца нужны в основном мононенасыщенные жиры, которые снижают кровяное давление, улучшают уровень липидов, и снижают сердечно-сосудистые болезни.
Большинство людей каждый день не получают достаточное количество этих здоровых ненасыщенных жиров.
Бонус
Вашему вниманию предлагаю интересный видео ролик от известного блогера Бориса Цацулина о пользе ненасыщенных жиров. Очень интересная информация.