Амарант — синтетическое вещество, синеватого цвета. Оно используется для приготовления пищевого или косметического красителей. С 1976 го года было запрещено эту добавку в США из за того, что ученые определили его вред (страшный канцероген).
Эта пищевая добавка все еще используется во многих странах, хотя и было доказано ее вред. Амарат производители добавляют в безалкогольные напитки, сухие завтраки, желе. Категорически запрещено употреблять продукты с этой пищевой добавкой беременным женщинам и детям. Это вещество может нанести такой вред:
1)Рак
2)Пороков сердца
3)Разрушение ДНК