Пищевая добавка Е466

Пищевая добавка Е466 еще называется карбоксиметилцеллюлоза (сarboxymethyl cellulose, sodium carboxy methyl cellulose). Относится к категории стабилизаторы. На вид это бесцветное вещество (кислота). Пищевая добавка опасна для здоровья человека.

Используют в пищевой промышленности. Основные функции этой пищевой добавки — это сохранение вязкости продуктов питания (и консистенции).



В пищевой промышленности карбоксиметилцеллюлоза используется в таких продуктах: входит в оболочки рыбных или мясных продуктов, в разных майонезах присутствует, в мороженном, в твороге, в десертах, добавляют ее в кремы, в пасты, входит в состав кондитерских изделий.

ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА

1. Нарушение работы желудочно-кишечного тракта.
2. Увеличение уровня холестерина в крови.
3. Может вызывать рак.
4. Эффект слабительного.