Пищевая добавка Е340 еще называется ортофосфаты калия (potassium phosphates). Относится к категории антиоксиданты. Во многих странах запрещена (но в России и Украине разрешена). Считается опасной для здоровья человека. На вид представляет из себя белый кристаллический порошок. Эту добавку часто используют в пищевой промышленности используют как разрыхлитель, стабилизатор, регулятор кислотности.
В пищевой промышленности часто используют при создании таких продуктов:входит в сухое молоко и сливки, находится во многих безалкогольных напитках, в молочных продуктах (в концентрированном молоке, в масле сливочном, встречается в мороженом), в хлебобулочных изделиях (добавляют в тесто), добавляют в мясные и рыбные продукты, встречается в полуфабрикатах.
- Канцероген.
- Может вызывать рак.
- Нарушение работы желудочно-кишечного тракта.
- Увеличение уровня холестерина в крови.
Интересует Ваше мнение:
| Результаты |
Идет загрузка…