Пищевая добавка Е252

Пищевую добавку Е252 еще называют Нитрат калия (Potassium nitrate). Относится к категории консерванты. Очень опасна для здоровья человека. На вид это бесцветный кристаллический порошок без характерного запаха.

Во многих странах запрещена эта добавка. Используют ее в пищевой промышленности. Основные функции консерванта Е252 — это увеличение сохранности продуктов питания и как антимикробное средство.



В пищевой промышленности добавляют нитрат калия в такие продукты питания: в мясных изделиях, входит в сосиски, в сыры, добавляют также и в колбасы.
Запрещено употреблять продукты питания с этой добавкой детям, беременным женщинам, аллергикам.

ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА

1. Возможно заболевание почек.
2. Анемия.
3. Нарушение работы кровеносной системы.
4. Возможен приступ астмы.
5. Нарушение работы желудочно-кишечного тракта.
6. Канцероген.
7. Может возникнуть рак.
8. Возможно нарушение координации движения.