Пищевую добавку Е120, которую еще называют кармин, используют в пищевой промышленности как краситель.Относится к группе красителей. Самую большую популярность пищевая добавка нашла в производстве рыбы и мясоперерабатывающем производстве. Также ее добавляют при изготовлении алкогольных или безалкогольных напитков.
Пищевая добавка кармин изготовляется из насекомых(самок щитовки), из-за чего ее стоимость намного дороже за другие красители.
Эта пищевая добавка входит в состав многих продуктов: соков, разных соусов, кетчупов, колбас.
ОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА
- Может вызвать анафилактический шок.
- Возможны аллергические реакции.