Пищевая добавка Е102 , которую еще называют тартразин опасная для здоровья человека. Она относится к группе пищевых красителей. Основная ее цель придавать продуктам цвет химически.
Во многих странах под запретом она, а в тех где разрешена строго контролируется количество.
Производители любят добавлять эту добавку из за ее дешевизны. Благодаря тартразину продуктам придают желтого цвета. Чаще всего используют эту пищевую добавку в сладостях.
ВЛИЯНИЕ НА ЗДОРОВЬЕ ЧЕЛОВЕКА
- Вызывает деструкцию цистина.
- Возможно заболевание крапивницой.
- Возможен синдром Меркельссона-Розенталя.
- Возможны аллергические реакции на коже (сыпи).
- Снижение концентрации внимания.
- Вызывает головную боль.
- Возможны онко заболевания.
Нельзя смешивать эту пищевую добавку с пищевой добавкой Е211 (бензоат натрия). При смешивании получается сильных канцероген.